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りんごが沢山あったので『りんごの甘煮』を作りアップルブレッドを焼きました♪




表面と中にも甘煮が入っていてりんごづくしのパンです。
ふわふわのパン生地にりんごの甘煮がたまりません。。。
止まらなくつい手が出てしまいます。


パン生地は自分のレシピではないので公開出来ませんが、りんご甘煮のレシピです。（このパンにはりんご２個分を使っています）

＜材料＞
りんご　　　　　　　　　　　１個
砂糖　　　　　　　　　　大さじ２
レモン汁　　　　　　　　小さじ１
ラム酒　　　　　　　　　小さじ１

＜作り方＞
１．りんごは４〜８割りにしていちょう切りにする。
２．鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れて火を通し、蓋をして弱火で煮る。
３．りんごが透明になってしっとりしてきたら、蓋を取り、水分がなくなるくらいまで煮る。（あまり水分を飛ばし過ぎないように注意）
４．仕上げにラム酒を加えたら出来上がり！！

☆ラム酒の変わりにブランデーでも。レーズンやシナモンを入れても美味しいです(o^-^o)